Как сделать холодную кожу вручную
За последние 10 дней популярность дискуссий о холодных шкурах ручной работы в Интернете продолжала расти, особенно на форумах в социальных сетях и продовольствии, где многие пользователи сети поделились своим производственным опытом и опытом. Как классическая закуска Shaanxi, Liangpi любит своим гладким вкусом и разнообразной приправой. Эта статья сочетает в себе последние горячие темы, чтобы подробно представить вас методы производства холодной кожи ручной работы и предоставить структурированные ссылки на данные.
1. Основные материалы для изготовления холодной кожи
Чтобы сделать холодную кожуру, необходимо подготовить следующие материалы, и конкретная доза может быть отрегулирована в соответствии с потребностями:
Название материала | Дозировка | Примечание |
---|---|---|
Высоко-глютенная мука | 500G | Рекомендуется выбрать высококачественную муку |
Чистая вода | Соответствующая сумма | Около 250-300 мл |
Соль | 3 грамма | Для приправы |
Щелочная лапша | 1 грамм | Необязательно, увеличить прочность |
2. Подробное объяснение шагов для создания холодной кожи
1Гармония: Смешайте муку с высокой глютеном с солью, постепенно добавьте воду, замесите ее в гладкое тесто, накройте ее влажной тканью и разбудите на 30 минут.
2Вымойте лицо: Поместите пробужденное тесто в большой бассейн, добавьте чистую воду и неоднократно потрите его руками, пока вода не станет мутной. Вылейте тементную воду в другой контейнер и повторите процесс 3-4 раза, пока вода больше не будет мутной.
3осадки: Пусть промытая поверхностная вода стоит 4-6 часов. После осадки крахмала вылейте воду из верхнего слоя и сохраните флажную суспензию на нижнем слое.
4Пар: Смажьте тонкий слой масла в плоском шасси, залейте соответствующее количество крахмального суспензии, встряхните, покрасьте, положите его в кастрюлю с кипящей водой и парите на 2-3 минуты, подождите, пока прохладная кожа не станет прозрачной, а затем вытащите ее, положите в холодную воду, чтобы остыть.
5Вырезать батончики: Разрежьте охлажденную холодную кожуру на полоски и подайте с приправами.
3. Рекомендуемый рецепт приправы с холодной кожей
Согласно популярному обмену сети, ниже приведены несколько популярных рецептов приправы с холодной кожей:
Приправа | Дозировка | эффект |
---|---|---|
Масло чили | 15 мл | Увеличьте острый вкус |
уксус | 10 мл | Улучшить свежесть и облегчить жирность |
Чесночная вода | 10 мл | Добавить чесночный аромат |
Кунжутная паста | 20 г | Увеличьте богатый вкус |
4. Часто задаваемые вопросы о производстве холодной кожи
1Холодная кожа склонна к поломке: Может случиться так, что концентрация суспензии крахмала недостаточна, поэтому рекомендуется отрегулировать время осаждения или увеличить количество крахмала.
2Холодная кожа слишком густая: При пакете в него можно залить слишком большое количество крахмала, что может уменьшить количество и равномерно встряхнуть.
3Холодная липкая тарелка: Масло недостаточно при использовании парящей пластины. Рекомендуется нанести тонкий слой масла перед каждым паровам.
5. Инновационные способы употребления холодной кожуры
В свете недавних горячих тем, многие пользователи сети пробовали инновационные способы употребления холодной кожуры, например:
-Холодные рулоны: Распределите холодную кожу, раскатайте ее в измельченное огурец, измельченную морковь и тертую курицу и опустите в соус.
-Холодный салат: Смешайте холодную кожу с овощами и фруктами, сбрызните ее с салатной заправкой, она освежает и вкусная.
-Жареная холодная кожура: Жарить холодную кожу с ростками бобов, зелеными овощами и другими ингредиентами, что имеет уникальный вкус.
Заключение
Хотя есть несколько шагов, чтобы сделать холодную кожу ручной работы, я считаю, что вы можете легко овладеть ее посредством подробного руководства и структурированных данных. Будь то традиционный аромат Shaanxi или инновационный способ его съесть, Cold Peel может принести вам уникальный опыт еды. Приходите и попробуйте!